Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

11 Şubat 2014

1 yorum yazıldı

2019 kez incelendi.


Malzemeler;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 kase yogurt
  • 1,5 litre su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz

Tutmaç Çorbası Yapılışı;

ilk olarak mercimekleri haşlayın ve suyunu süzün. Daha sonra bir tencereye yaklaşık 1,5 litre suyu boşaltın, daha öce haşlanmış mercimekleri ekleyin kaynayınca tuz ve erişteleri ilave edin. Erişteler pişerken bir yandan da terbiyeyi hazırlayın. Terbiyeyi yapmak için bir kabın içine yoğurt, un ve yumurta sarısını ekleyin iyice çırpın topak kalmasın. Erişteler pişince bu sosu bir yandan karıştırarak ekleyin. Çorba pişerken naneli sosu hazırlayın. Tereyağı ateşte eritin ve üzerine 1 yemek kaşığı kuru naneyi ve salçayı da ekleyip bir kaç dakika daha karıştırın ve bu sosu çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha pişirmeniz yeterli olacaktır.

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. gulsah dedi ki:

    Babaannem çok yapardı anımsadım bi an 🙂

Yorum Yaz


*