Ana Sayfa > kefir nasıl yapılır

"kefir nasıl yapılır" ile Etiketlenen Yazlar

İçecek Tarifleri

05 Aralık 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2358 kez incelendi.

Kefir, Kafkasya da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür. Son yıllarda bu süt ürünü Avrupa ve Amerika Birleşik Devletlerinde de yapılmaya başlanmıştır.Kefir yapımı için laktik asit ve streptokok grubundan bakterilerle, mayaların bulunduğu kefir taneleri gereklidir. Bugün kefir taneleri Ülkemizdeki Ziraat Fakültelerinin Süt Teknolojisi Bölümlerinde...
Etiketler: , ,