Ana Sayfa > Kahvaltı > Tavuklu krep tarifi

Tavuklu krep tarifi

Tavuklu krep tarifi

Kahvaltı

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

2944 kez incelendi.


Malzemeler;

  • 3 su bardağı süt,
  • 3 tane yumurta,
  • 3 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı katı yağ,
  • Tuz – Karabiber
  • 200 gr konserve mantar
  • 2 tane tavuk göğüs eti
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için malzemeler;

  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 50 gr katı yağ

Beşamel sos için tarif;
Kısık ateşte yağı erittikten sonra unu ekleyiniz ve topaklanmasını engellemek için devamlı karıştırınız. Unun rengi değiştikten sonra yavaş yavaş sütü ve tuzu ilave ederek krema kıvamı aldıktan sonra soğumaya bırakınız.
Tavuğu haşlayıp lif lif küçük parçalara güzel bir şekilde ayırınız ve mantarları ince ince doğrayıp ılıyan beşamel sosa ekleyiniz. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra, bu karışımı dinlenmeye bırakıp krepleri hazırlayabilirsiniz. 3 su bardağı süt, 3 tane yumurta, 3 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı mikserle karıştırarak krep hamurunu bir güzel hazırlayınız. Hazırladığınız hamurdan her seferinde birer kepçe tavaya dökerek pişirdikten sonra önceden hazırladığımız harcı krepin üzerine koyarak rulo şeklinde sarınız. Bu hazırlanan krepleri tepsiye güzel bir şekilde koyarak, üzerine kaşar peyniri rendeledikten sonra 150 C fırında peynir eriyene kadar bekletiniz.
Ara sıcak olarak davetlerde ikram edebilirsiniz. Sıcak olarak bir güzel servis ediniz. Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz


*