Ana Sayfa > Tavuk Yemekleri > Tavuk kokoreç tarifi

Tavuk kokoreç tarifi

Tavuk kokoreç tarifi

Tavuk Yemekleri

09 Aralık 2013

Yorum Yaz

1479 kez incelendi.


Malzemeler:

  • Domates
  • Tuz
  • Tavuk eti (But kısmından)
  • Kekik
  • İç yağı ve sade yağ
  • Sivri biber
  • Kırmızı pul biber

Sevenler için Kimyon ve ince kıyılmış taze soğan hatta 1-2 diş sarımsak

Tavuk kokoreç tarifi

  • 2-3 cm boyunda ve kalem kalınlığında kestiğimiz tavuk etlerini bir miktar ince kıyılmış iç yağ ile kavurmaya başlayalım.
  • Etler suyunu salıp da çektiği zaman ufak, ufak kestiğimiz sivri biberleri de tencereye ilave edip karıştırarak birazcık renk almasını sağlayalım.
  • Kabuğunu soyup ufak kuşbaşı kestiğimiz domatesleri de koyup bir iki sefer karıştırdıktan sonra baharatlarını atıp sıcak lavaş ekmeğe veya pideye oda olmazsa yarım ekmeğe salçası ile birlikte koyup sıcak olarak afiyetle yiyelim. (salçası için hazır domates püresi kullanılır, kaynatılarak lavaşa sürülür.)

Not:Tavuk etlerinin rengi et rengine dönmeli ve biraz acı olarak tüketmek daha iyi olur.

Etiketler: ,

Yorum Yaz


*