Ana Sayfa > Kebap Tarifleri > Simit kebabı tarifi

Simit kebabı tarifi

Simit kebabı tarifi

Kebap Tarifleri

31 Aralık 2013

Yorum Yaz

2743 kez incelendi.


Gaziantep yöresinin meşhur kebab tarifleri arasında olan bu nefis lezzeti mutlaka yemek listelerine eklemelisiniz. Diğer bir adı Oruk Kebabı olarak geçmektedir. Gaziantepliler iyi bilir. Daha fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum. Şimdiden afiyetler dileriz.
Malzemeler

  • 50 gram fıstık içi
  • 450 gram kuzu kıyma
  • 1 Su bardağı Köftelik bulgur
  • Karabiber, tuz

Simit kebabı tarifi


Köftelik bulguru ılık suda ıslatıp, 15 dakika iyice şişmesi için bekletin. Fazla su kalırsa süzüp kıymayı, dövülmüş fıstık içini, tuz ve karabiberi ilave edin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparın daha sonra elinizde yuvarlayarak, rulo şeklini verin. Şişe takın ve ızgarada pişirin. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde sıcak bir şekilde servis yapın.

Yorum Yaz


*