Ana Sayfa > Aperatif Tarifler > Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği Tarifi

Malzemeler;

  • 3  adet yufka
  • beyaz peynir(250 gr) yada kaşar loru (isteğe bağlı farklı olabilir)
  • bir çay kaşığı tuz
  • yarım demetten biraz az maydanoz
  • 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Sigara  Böreği Yapılışı;

İç malzemesini hazırlamak için peyniri bir kaba koyun ve çatal yardımı ile ezin. Tuz ekleyin (isteğe göre karabiberde eklenebilir). Maydanozları ince ince doğrayın ve ilave ettikten sonra karıştırın. İç malzemeniz hazır durumda.Yufkayı düz bir zemine serin sekiz eşit  parçaya bölün. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına kaşık yardımıyla uzun şekilde koyun ve dolayın sivri ucunu ise hafif ıslatarak yapıştırın. Yufkaların hepsini bu şekilde doladıktan sonra sıvı yağı ateşe koyun. Yağ kızınca sigara böreklerden atarak kızartın. Kızarttıktan sonra servis etmeden önce koyacağınız tabağa peçete serip  bu peçetenin üzerine koyarsanız yağını birazda olsa çekecektir.Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. NAZLICAN diyor ki:

    ÇITIR ÇITIR OLSADA YESEK:)

  2. MLK diyor ki:

    sigara böreğini birde fırında denemlisiniz aynı tarif tek fark fırın tepsisine dizip üstüne yumurta yogurt karışımı sürüyorum yumuşak oluyor. sigara böreğinin yaşlılar için versiyonu :)

Yorum Yaz


*