Ana Sayfa > Ana Yemek Tarifleri > Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler;

  • 3 su bardağı pilavlık  bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet patlıcan
  • 7-8 adet orta boy mantar (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • tuz
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 6 bardak  su

Sebzeli Bulgur Pilavı Yapılışı;

İlk olarak patlıcanları minik minik doğrayın ve kızartın bir kenara bırakın.Soğanları ince ince doğrayın. Tencereye sıvıyağı boşaltın soğanları da ekleyerek ateşte birkaç defa çevirdikten sonra doğradığınız biberleri de atarak kavurun. Ardından küçük küçük doğrayıp kavurduğunuz mantarları  ilave edin. Daha sonra salça, tuz ve domatesleri ekleyerek domatesler pişene kadar kavurun. 3 bardak yıkanmış bulguru ve 6 bardak suyu ekleyin(et suyu olursa daha lezzetli olur), karıştırdıktan sonra tereyağı da üzerine bırakarak kapağını kapatın. Suyu bitene kadar pişirin. Ateşten alın. En son olarak kızarmış patlıcanları ekleyin karıştırın ve 15 dakika  demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra tekrar karıştırıp ve servis edebilirsiniz.

 

Etiketler: , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. AYŞENAZ dedi ki:

    Eşim sevmiyor kabağı bende patlıcan yerine kabak katıyorum bulgur pilavına o zaman bayılıyor 🙂

  2. admin dedi ki:

    sade güzel olmuyor zaten, sebzeli bulgur pilavı vazgeçilmez

Yorum Yaz


*