Ana Sayfa > Köfte Tarifleri > Sarımsaklı köfte tarifi

Sarımsaklı köfte tarifi

Sarımsaklı köfte tarifi

Köfte Tarifleri

07 Şubat 2013

Yorum Yaz

1596 kez incelendi.


Köfte çeşitleri arasında çok sevilen lezzetlerden biri olan sarımsaklı köfte hem kolay hem de değişik bir lezzettir. Henüz tadına bakmamış olanlar mutlaka vardır. Yöresel yemekler içinde çok sevilen ve en pratik yemeklerden biri olan köfte tarifi tadına doyulmayacak bir lezzettedir. Bayanların en büyük sorunlarından biri olan ne yemek yapsam derdine son vererek değişik lezzetler sunmaya devam ediyoruz. Görselliğe önem veriyorsanız resimli yemek tarifleri içinden beğendiklerinizi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kg ince bulgur
  • 2 u bardağı su
  • 1kg orta boy domates
  • 5 baş(35-40 diş) kadar sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • ½ su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 10 su bardağı su
  • 1 limon
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber, kimyon, tuz

Sarımsaklı köfte tarifi


Öncelikle tepsiye bulgurları tepsiye koyarak üzerine 2 su bardağı sıcak suyu koyarak ıslatalım ve kabarmasını bekleyelim. Daha sonra yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek ara sıra su serperek özleşene kadar güzelce yoğuralım. Fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. Serçe parmağımızla ortasında küçük bir oluşturarak unladığımız tepsiye koyalım. 10 bardak su içerisine limon suyunu ekleyerek kaynatalım ve kaynayan suyun içine köfteleri atarak haşlayalım. Köfteler suyun üstüne çıkınca geniş bir kap içerisine alalım. Sarımsakları ince kıyarak yağda kavuralım ve içine küp halinde doğradığımız domatesleri ilave ederek pişirelim. Daha sonra köfteleri de ekleyerek çok az kaynattıktan sonra ateşten alalım. İnce kıyılmış maydanozları ve limon suyunu ilave ederek karıştıralım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Yorum Yaz


*