Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Revani tarifi

Revani tarifi

Revani tarifi

Tatlı Tarifleri

04 Şubat 2013

Yorum Yaz

6257 kez incelendi.


Revani tarifi birçok usta tarafından farklı yapılmaktadır. Ancak tatlı olarak hepsinin tadı ve lezzeti unutulmazdır. Tatlı tarifleri arasında birçok çeşidine yer verilmektedir.  Oktay usta tarifleri arasında yer alan birçok tatlı içerisinde kolay ve pratik olan revani tatlısı tüm bayanların tercih ettiği tatlılardan biridir. Aynı zamanda revani bir Osmanlı tatlısıdır. Cevizli, portakallı, sade, muzlu, irmikli gibi bilinen revani çeşitleri bulunmaktadır.

Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 çay bardağı irmik
  • 2.5 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase ceviz içi

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su

Revani tarifi


Derin bir kap içerisinde şeker ve yumurtaları iyice çırpalım. Daha sonra sıra ile irmik, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, un, vanilya ilave ederek karıştıralım. Bu malzemeleri kek kıvamına gelene kadar karıştıralım ve son olarak da cevizleri ilave ederek karıştırdıktan sonra kaşık yardımı ile daha önce yağladığımız fırın kalıbına dökelim. 175 derece ısıda üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Hamurumuz pişerken şerbetini hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri koyalım ve karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra ateşimizi kısarak 15 dakika kısık ateşte kaynamasını bekleyelim. Ateşten almadan birkaç dakika önce limon suyunu ilave edelim. Revani fırından çıkar çıkmaz üzerine bir bardak soğuk su dökelim, ardından ılık şerbeti tatlının üzerinde gezdirelim ve üzerini kapatarak dinlenmesini bekleyelim. Şerbetini tamamen çektikten sonra üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Etiketler: ,

Yorum Yaz


*