Ana Sayfa > Kurabiye Tarifleri > Peynirli muffin tarifi

Peynirli muffin tarifi

Peynirli muffin tarifi

Kurabiye Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

3712 kez incelendi.


Muffin görüntüsüyle herkesin iştahını açar, hele de lezzeti güzel ise. Tuzlu alternatifi de kahvaltı ve çay saatleriniz için denemeye değer sanırım.

Malzemeler

  • 3 Adet yumurta,
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • ½ Su bardağı sıvıyağ
  • 100 gr beyaz peynir
  • ½ Demet dereotu
  • ½ Su bardağı ceviz içi
  • ½ Su bardağı doğranmış zeytin
  • Tuz, karabiber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Un

Peynirli muffin tarifi


Yumurta, süt, yoğurt ve peynirin oda sıcaklığına gelmesini sağlamalısınız. Dereotu yıkanıp ince ince kıyılır. Beyaz peynir küçük küp şeklinde doğranıp hazırlanır. Ceviz içi ufalanmayacak şekilde küçük dövülerek hazırlanmalıdır. Yumurtalar büyükçe bir kaba kırılıp çok az tuz ilavesiyle iyice çırpılır. Çırpılan yumurtalara süt, yoğurt ve yağ ilave edilip yüksek hızda kullanacağınız çırpıcıyla tüm sıvı malzeme iyice karıştırılır. Damak zevkiniz göre dildiğiniz miktarda tuz ve karabiber ilave edilir. Un, kabartma tozu ve karbonat karıştırılıp elenerek sıvı karışıma ilave edilir ve karıştırılır. Kıvamı bir miktar akıcı olmalıdır. Dereotu, peynir, ceviz ve zeytin ilave edilip artık kaşık veya ıspatula yardımıyla karıştırılır.
Tepsi şeklindeki çoklu muffin kalıplarını kullanabileceğiniz gibi silikon kalıpların da iyi sonuç verdiğini söylenebilir. Hangi şeklini kullanırsanız kullanın kalıplarınızı üzerinden yaklaşık 1 parmak kadar eksik kalacak şekilde malzeme ile doldurun. Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*