Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Pestil kavurması tarifi

Pestil kavurması tarifi

Pestil kavurması tarifi

Tatlı Tarifleri

17 Şubat 2013

Yorum Yaz

745 kez incelendi.


Pestil kavurması tarifi, buzdolabının derinliklerinde veya dolaplarının arka bölümlerinde uzun zamandır bekleyen pestilleri değerlendirmek isteyen herkes için lezzetli bir çözüm olacaktır. Ne yapılacağı tam olarak bilinmeyen pestil, pestil kavurması yapılarak hafif tatlılar ile arası daha iyi olanların da beğenisinin kazanılmasını sağlayacaktır . Pratik bir şekilde hazırlandığı için pestik kavurması habersiz gelen misafirlere ikram hazırlama konusunda da çok kolay bir çözüm olacaktır. Bu pestil tatlısı ile hızlı bir biçimde evinizdeki pestilleri lezzetli ve çok farklı bir tatlıya dönüştürebilir, herkesin severek yiyeceği pestil kavurması ile farklı bir lezzete imza atabilirsiniz.
Malzemeler

  • 250 gram pestil
  • 2 Adet orta boy yumurta
  • 100 gram galeta unu
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram sıvı yağ
  • 100 gram dövülmüş ceviz

Pestil kavurması tarifi


Pestil kavurması tarifine geçmeden, Anadolu’nun pek çok yöresinde bu tatlının “yalnızca tereyağı” kullanılarak yapıldığını hatırlatmak da fayda var. Ancak popüler kültürde tereyağın zararlı olduğuna dair yaygın düşünceler, bu geleneksel lezzetlerin tariflerinde de küçük değişikliklere neden oluyor. Ağır olacağı düşünülen pestil kavurması, aslında tamamen tereyağında kavrulduğunda lezzetini ortaya çıkaracaktır. Tavsiyemiz, sadece tereyağı kullanılması doğrultusundadır. Pestilleri her bir kenarı 5-6 cm olacak kareler şeklinde kesin ve yumuşamaları için oda sıcaklığındaki suda 5-10 dakika bekletin. Bu esnada derin bir kabın içine 2 yumurtayı kırın ve yumurtaları iyice çırpın. Ayrıca bir kabın içine de 100 gram galeta ununu boşaltın. Pestillerin suyunun süzülmesi için tel süzgece alın ve bu esnada kızartma tavanıza tereyağı ile Ayçiçek yağını alın. Tereyağı tamamen eriyerek yağ kızardığında; pestilleri önce yumurtaya sonrasında da galeta ununa bulayarak kızgın yağa atın. Her iki yanı da kızaran pestillerinizi servis tabağına alın ve üzerini bol cevizle süsleyin. Afiyet olsun…

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*