Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > Patates mantısı tarifi

Patates mantısı tarifi

Patates mantısı tarifi

Sebze Yemekleri

29 Aralık 2013

Yorum Yaz

2012 kez incelendi.


Patatesin mantısıdamı olur demeyin çok lezzetli oluyor hemde, özel günlerinizde misafirlerinize ikram edebilir onları şaşırtabilirsiniz bu tarifle bizden demesi, afiyetler dileriz.
Malzemeler

  • 4 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 6 adet  patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kase yoğurt

Patates mantısı tarifi


Öncelikle patatesleri yıkayalım, bir tencereye alalım üzerini aşacak kadar su doldurup haşlanması için ocağın üzerine alalım.
Biz bu arada yarım bağ maydanozu ayıklayıp bol suda yıkayalım.   Ve doğrama tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayalım, bir kaç dal süslemek için ayıralım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve püre haline getirelim, soğuduğundan  emin olduktan sonra içine kıyılmış maydanozu, karabiberi, kırmızı biber ve tuzu ekleyelim ve yoğuralım. Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım elimizle resimdeki görüntüyü verelim.  Bir kasede dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştıralım hazırladığımız sepet şeklindeki patates tabaklarına yeteri kadar sarımsaklı yoğurt dolduralım. Küçük bir tavada yağı eritelim salçayı ilave edelim soteleyelim, patateslerin üzerine dökelim ve servise sunalım. İç harcı için dilerseniz kavrulmuş soğanlı kıymalı harç kullanabilirsiniz.

Yorum Yaz


*