Ana Sayfa > Köfte Tarifleri > Paşa köftesi tarifi

Paşa köftesi tarifi

Paşa köftesi tarifi

Köfte Tarifleri

18 Aralık 2012

Yorum Yaz

2243 kez incelendi.


Altın günlerinde, misafir davetlerinde artık ne yapacağım diye düşünmeyin çünkü bu tarif o düşünecelerinizi karşılayacak düzeyde özel bir tarif.
Malzemeler

  • 500 gram Köftelik Kıyma
  • 1 tane Büyük Baş Kuru Soğan
  • 5 tane Yumurta
  • 300 gram Pirinç

Paşa Köftesi tarifi



Pirinci yıkadıktan sonra kuru soğan,dereotu,kıyma,tuz,kara biber ve iki yumurtanın sarısı ile beraber köfteyi yoğurun.Bir avuç dolusu köfte harcından alıp kalın yuvarlak köfteler hazırlayın.Bu köfteleri erittiğiniz margarin yağında önlü arkalı kızartın. Kenarlı ve kapaklı bir tepsiye sıralayıp köftelerin üstüne çıkacak kadar sıcak su ve bir yemek kaşığı margarin koyup köfteleri pişirin.Bu arada 3 yumurta ve 2 yumurta akını tuz ve kara biber ilavesiyle çırpıp köftelerin üstüne ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp yumurtaların pişmesini sağlayın.Yumurtalar pişince her köftenin üstüne üstüne gelecek biçimde bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpip tencerenin kapağını tekrar kapatın.3-4 dk. sonra ocağı kapatıp 5 dk. daha demlendirdikten sonra pul biberyle süsleyip servis ediniz.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*