Ana Sayfa > Börek Tarifleri > Paşa böreği tarifi

Paşa böreği tarifi

Paşa böreği tarifi

Börek Tarifleri

02 Şubat 2013

Yorum Yaz

1606 kez incelendi.


Toplum olarak vazgeçemediğimiz lezzetlerden biri de börektir. Sabah kahvaltıları, beş çayları hatta günün her saati severek yediğimiz tatlardan biridir. Bu tarif ile eşsiz lezzetlerinize bir yenisini ekleyebilirsiniz. Yemek tarifleri arasından, çalışan bayanlar genellikle pratik yemek tariflerini tercih etmektedir. Bunun yanı sıra birçok bayan sunuma da önem vermektedir. Onların tercihleri ise resimli yemek tarifleri olmaktadır. Sonuç olarak tüm bayanlar hamur işleri ve yemek konusunda oldukça marifetlidir.

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un ve yeterince su
  • 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • Et suyu ya da 1 adet et suyu tableti
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber
  • Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ

Paşa böreği tarifi


Derin bir kap içerisine unu koyalım ve ortasını açalım. 2 çay kaşığı karbonat, tuz ve azar azar su ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek 25 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Daha sonra bu hamurlardan bezeler yaparak merdane yardımı ile açalım. Açtığımız hamurları bir kâse yardımı ile kızartacağınız tavanın boyutuna getirerek kenarlarını çıkaralım. Tüm hamurları bu şekilde açtıktan sonra tavaya koyduğumuz kızgın yağda arkalı, önlü kızartalım. Kızartılan hamurları emici bir kâğıt üzerine çıkararak fazla yağlarını alalım. Soğanları doğrayarak az bir yağda pembeleştirelim. Daha sonra kıymayı ilave ederek kavuralım. Domatesleri rendeleyerek kıymaya ekleyelim. Maydanozu ve tuzunu da ilave ederek karıştırdıktan sonra salçasını koyalım ve ateşten alalım. Kızarttığımız hamurların aralarına kıymalı harcı koyarak 4 yufkayı üst üste yerleştirelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirdikten sonra tereyağını eritip tuz, biber ilave ederek kızdırdıktan sonra yoğurdun üzerine dökelim. Böreği üçgen dilimler halinde keserek servis yapalım. Afiyet olsun.

Yorum Yaz


*