Ana Sayfa > Kurabiye Tarifleri > Papatya kurabiyesi tarifi

Papatya kurabiyesi tarifi

Papatya kurabiyesi tarifi

Kurabiye Tarifleri

19 Şubat 2013

Yorum Yaz

20713 kez incelendi.


Kolay kurabiye tarifleri peşinde olanlar için hem pratik hem de çok lezzeti bir tarif olan papatya kurabiyesi, çorum yöresiyle özdeşleşmiş bir lezzettir. Geleneksel lezzetler arasında ayrı bir yeri olan papatya kurabiyesinin özelikle çocukların favorisi olacağı da kesin. Çok kolay bir tarif olduğu için mutfakla arası pek iyi olmayanların da deneyebileceği bir tariftir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu kurabiye ile sevdiklerinizin beğeneceği ve tarifini isteyeceği bir lezzete imza atabilirsiniz.
Malzemeler

  • 250 gram margarin
  • 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
  • 2 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket hazır kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı un
  • 1 çay bardağı kakao

Papatya kurabiyesi tarifi
Derince bir kabın içine; önceden dolaptan çıkarılarak oda sıcaklığına getirilmiş margarin, Ayçiçek yağı, un, nişasta ve kabartma tozu konur. Tüm malzeme homojen bir karışıma dönüşünceye dek iyice karıştırılır. Hamur kıvama gelince içine pudra şekeri de katılır ve kaptan çıkarılarak yoğurulmaya devam edilir. Kula memesi kıvamı alan hamur ikiye bölünür ve yarısına kakao ilave edilerek iyice yoğurulur. Böylece bir kakaolu bir de sade hamur elde edilmiş olur. Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içinde yuvarlanarak misket şeklinde küçük hamur topları elde edilir. Bu misket şeklindeki küçük hamur topları papatya şekli oluşturacak şekilde narince birbirine yapıştırılır. Önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilen papatya kurabiyeler, 180 dereceye getirilmiş fırında 12-14 dakika arasında pişirilir. Servis öncesi arzu edilirse üzerine pudra şekeri de serpilebilir. Fırınların pişirme alışkanlıkları birbirinden farklı olduğundan ve markadan markaya ısı dağıtımı değiştiğinden, 10 dakikadan sonra kurabiyelerin kontrol edilmesinde yarar var.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz


*