Ana Sayfa > Börek Tarifleri > Muska böreği tarifi

Muska böreği tarifi

Muska böreği tarifi

Börek Tarifleri

05 Şubat 2013

Yorum Yaz

13307 kez incelendi.


Hamur işleri dendiği zaman kek ve pastalarla birlikte börekler de sıklıkla ön plana çıkmakta ve tercih edilmektedir. Muska böreği de kolay tarifi ve müthiş lezzetiyle ev hanımlarının oldukça sık tercih ettiği bir börek çeşididir.  Zaten genelde hanımlar için kolay yemek tarifleri görece bir tercih sebebidir. Zaman sorunu yaşayan insanlar için pratik yapılan her hamur işi hayat kurtarır.  Muska böreği malzemelerine ve tarifine şöyle bir göz atalım, ne kadar basit yapıldığını göreceksiniz. Aynı zamanda muska böreğini hazırlayarak buzlukta saklayarak dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
Malzemeler

  • 300 gram yufka
  • 4 kaşık yağ
  • 3 adet yumurta
  • 300 gram peynir
  • 4-5 kaşık yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım maydanoz

Muska böreği tarifi


Uygun büyüklükte porselen özelliğe sahip tabağınızın içine yumurtaları kırdıktan sonra, eriyen yağı ilave edin ve karıştırmaya başlayın. Yufkaları ise büyük bir alana serdikten sonra hazırlanan karışımı üstüne fırça yardımı ile sürmeye başlayın. Öbür yufkayı ise üstüne koyarak yeniden hazırladığınız karışımdan sürün. Bu işlemi, yani yufka üstüne fırça yardımı ile yağlama işlemini her defasında tekrar edin. Son yufkayı da bitirdiğinizde, yufkaları yaklaşık 10 cm uzunluğunda keserek parçalara ayırınız. Her parçayı da kendi içinde yarı şeklinde bir daha kesiniz. Kesme işlemi yaptıktan sonra parçaları tek tek alarak daha önceden rende yaptığınız peynir ve maydanozlardan oluşan içi, böreği kapatmak suretiyle yerleştirin. Kapatma işlemini muska biçiminde sararak, yani üçgen biçimine sokarak yapın. Bu üçgenleri yağlı olan tepsiye yerleştirin ve karışımdan bir kez daha sürün. Orta seviyede olan ateşte börekler pembe rengini alana kadar pişirin.  Börekler piştikten sonra mutlaka soğumaya geçmeden serviste bulunmalısınız. Siz ve sevdikleriniz en pratik yemeklerden biri olan Muska böreğinin o eşsiz lezzetine bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

 

Yorum Yaz


*