Ana Sayfa > Tavuk Yemekleri > Milföylü baget tarifi

Milföylü baget tarifi

Milföylü baget tarifi

Tavuk Yemekleri

16 Şubat 2013

Yorum Yaz

2003 kez incelendi.


Milföylü baget, tavuk yemekleri arasında en kolay hazırlanan tariflerden biridir. Misafirler tarafından beğenilerek yenilecek milföylü baget, mutfak bilgisi az çok fark etmeden herkesin dakikalar içinde hazırlayabileceği kadar basit bir tariftir. Milföylü baget tarifi ile ilgili unutulmaması gereken yani bir anlamda yemeğin “püf noktası” ise milföylü bagetler fırında piştiği için pişirme süresine dikkat etmektedir. Zira “her fırının pişirme şekli birbirinden farklı olduğundan” fırında tavuk pişirirken arada kontrol etmekte yarar var. Milföylü baget tarifi ile herkes son derece şık görünen bir tavuk yemeği hazırlamanın keyfine ve lezzetine varabilir. Aşağıdaki milföylü baget tarifi, kişi sayısına göre baget sayısının arttırılması ile genişletilebilir.
Malzemeler

  • 4 adet tavuk baget
  • 4 adet milföy hamuru
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, biberiye, kekik, pul biber, kekik, karabiber

Milföylü baget tarifi


Milföylü baget hazırlığına harç malzemesiyle başlayın. Genişçe bir tavanın içine sıvı yağı ve ince doğradığınız soğan ile sivri biberi atın. Salçayı da ekleyin ve yemeğin salça kokmaması için 1-2 dakika karıştırarak salçalı karışımını iyice kavurun. Karışımın içine “tüm baharatları” attıktan sonra bagetlerinizi de tavaya alın. Bagetlerin her tarafı nar gibi kızarıncaya dek harlı ateşte 6-7 dakika arada çevirerek pişirmeye devam edin. 1 su bardağı “içme suyunu” ekleyin ve tavuklarınızı bu sulu karışım içinde 8-10 dakika pişirin. Pişen tavuklarınızı tavadan alın ve tercihe göre “derilerini soyduktan sonra” servis esnasında şık bir görünüm sağlamak için kemik bölümünü alüminyum folyo ile kapatın. Milföy hamurlarınızı buzluktan çıkartın ve gevşedikten sonra oklava yardım ile genişletin. Bagetlerinizi “folyolu kısımları dışarda kalacak şekilde” milföy ile kaplayın ve yağladığınız fırın tepsisine alın. Salçalı karışımı bagetlerin üzerine kaplayacak şekilde dökün ve 220 dereceye getirdiğiniz fırında 8-12 dakika kadar üstleri renk değiştirinceye dek pişirin. Afiyet olsun…

Yorum Yaz


*