Ana Sayfa > Kebap Tarifleri > Manisa kebabı tarifi

Manisa kebabı tarifi

Manisa kebabı tarifi

Kebap Tarifleri

30 Aralık 2013

Yorum Yaz

1507 kez incelendi.


Manisa yöremizin bir çok meşhur yiyecekleri vardır ve oldukçada lezzetlidir kebab deyince akla ilk Urfa gelir ama Manisa Kebabını yedikten sonra bu ön yargınızı kıracaksınız bu şahane kebab oldukça lezzetlidir Manisalılar bunu bilir şimdi tüm Türkiye bu lezzeti bizim aracılığımız ile tadacak, şimdiden afiyetler dileriz.
Malzemeler

  • Kekik
  • 2 tane patates
  • 200 gram bezelye
  • Tuz
  • 4 tane sivri biber
  • 2 tane soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 500 gram tavuk kuşbaşı
  • 2 tane havuç
  • 1 tane domates

Krep İçin;

  • 1 dal dereotu
  • 1 yumurta
  • 1,5 bardak süt
  • Tuz
  • 3/4 bardak un
  • 1 dal maydanoz

Manisa kebabı tarifi


Biraz sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Tavuk eti ve ince dilimlenmiş havuç ilave edilip kavurmaya devam edilir. Üzerine 4 bardak su, bezelye, küp doğranmış patates ve sarmısak konulup 30 dakika pişirilir. Suyu iyice çektirilip kekik ilave edilir. Un, yumurta, süt, tuz ve incecik doğranmış dereotu ve maydanoz ayrı bir kapta iyice karıştırı­lır. Teflon bir tavada hazırlanan krep hamurundan birer kep­çe alınıp önlü arkalı pişirilir. Çukur bir kâsenin içine oturtu­lan kreplerin içine hazırlanan tavuk etlerinden konulur, boh­ça gibi katlanıp ters çevrilerek fırın tepsisine alınır. Üzerine yuvarlak domates dilimleri konulup 15 dakika fırınlanır.

Yorum Yaz


*