Ana Sayfa > Manşet > Kolay keşkül tarifi

Kolay keşkül tarifi

Kolay keşkül tarifi

Manşet, Sütlü Tatlılar

31 Aralık 2013

3 yorum yazıldı

3756 kez incelendi.


Keşkülün lezzetini bilmeyen yoktur, fakat kolay keşkül tarifini pek kimse bilmez. Çocuklarında çok sevdiği bu tatlı tarifi besleyici özelliğiylede menülerde olması gereken tatlı tariflerindendir. Aniden gelen misafirler için birebirdir, şimdiden afiyetler dileriz.
Malzemeler

  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • Yarım çay bardağı Antep fıstığı (dövülmüş)
  • 3/4 oranında çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı badem
  • 1 litre (5 su bardağı) süt
  • 3/4 su bardağı toz şeker

Kolay keşkül tarifi


Pirinci yıkayıp süzün. 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın. Bademleri 10 dakika sıcak suda bekletin. Yumuşayan kabuklarını soyun. Pirinç ve bademi havanda döverek veya mutfak robotunda çekerek irili ufaklı toz haline getirin. Süt, şeker ve hindistan cevizinin yarısıyla birlikte ateşe koyun. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Keşkülleri 6 kâseye paylaştırın. Üstünü kalan hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
UYARI: (Pirinci suda yumuşattıktan sonra ezerek Osmanlı geleneğinden gelen “subye” hazırlanmış olur. Buna imkân veya vakit bulamayanlar pirinç yerine 6 silme çorba kaşığı pirinç nişastası da kullanabilirler.)

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. smyra dedi ki:

    Bademli Keşkül Tarifi isteriz.

  2. sekeriim dedi ki:

    tikveşli keşkül diyorum ahahahh

  3. mahsunmenekse dedi ki:

    İğne vurağmıkine acep. Keşkül titremesi de istirem ben. Neyse gidek görek.

Yorum Yaz


*