Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Kolay ezogelin çorbası tarifi

Kolay ezogelin çorbası tarifi

Kolay ezogelin çorbası tarifi

Çorba Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

3140 kez incelendi.


Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • yarım çay bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 tane soğan
  • 1 küçük kereviz
  • 1 yaprak lahana
  • 4 su bardağı et suyu
  • 3 tane kırmızı acı biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kolay ezogelin çorbası tarifi


Mercimek, pirinç ve bulguru güzelce yıkayıp geniş bir tencereye alalım.3 bardak sıcak su döküp pişirmeye başlayalım.Kerevizi rendeleyelim ve lahanayı incecik doğrayalım, pişen çorbamızın içine ilave edelim.Bu arada 1 bardak et suyumuzu da tenceremize ilave etmeyi unutmayalım.Büyük boy ayrı bir tencereyi de ocağın üstüne koyup, tereyağı ve sıvı yağıda ilave ediyoruz.İncecik kıydığımız soğanları ilave edip güzelce kavuruyoruz, 2 çorba kaşığı unumuzu da soğanla birlikte kavuruyoruz ardından biber salçasını ekliyoruz.Kalan 3 bardak et suyumuzu da tenceremize ilave ediyoruz. Kaynayan diğer bakliyat tenceresini, büyük tencereye aktaralım,kaynayan tenceremize acı biberlerimizi de ekliyoruz. 5-6 dakika daha kaynatıp kereviz yapraklarını da incecik doğrayıp üzerini süslüyoruz.Çorbamız servise hazırdır.AFİYET OLSUN…

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*