Ana Sayfa > Aperatif Tarifler > Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Aperatif Tarifler, Salata Tarifleri

19 Şubat 2014

1 yorum yazıldı

7390 kez incelendi.


Malzemeler;

  • 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 su bardağı su
  • marul
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 sap yeşil soğan
  • bir tutam yeşil nane(isteğe bağlı)
  • salatalık turşusu (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 limon
  • nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • bir çay bardağı zeytinyağı

Kısır Yapılışı;

Soğanları ince ince doğrayın zeytinyağı tencereye boşaltın soğanları da ekleyip kavurun soğanlar pembeleşince salçaları ve tuz ekleyip biraz da bu şekilde kavurun ve 5 su bardağı su ekleyip ve kaynatın. Kaynayınca bir tencereye bulgurları boşaltın ve üzerine salçalı suyu döküp karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp bulgurları dinlenmeye bırakın. Salatasını hazırlamaya başlayın. Marul, maydanoz,yeşil soğan, nane ve salatalık turşusunu doğrayın. Bulgur en az 15-20 dakika içini çekip yumuşayınca salatayı üzerine boşaltın tuz, karabiber ve limonu suyunu ekleyin. İsteğe göre nar ekşisi de ilave edebilirsiniz. Karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. suskun dedi ki:

    bu tarif daha farklı yöreden yöreye kısır değişiyor sanırım bulgurunu yapma şekli ama böyle yaptım bir kerede kolay ve güzel oluyor

Yorum Yaz


*