Ana Sayfa > Turşu Tarifleri > Kırmızı biber turşusu tarifi

Kırmızı biber turşusu tarifi

Kırmızı biber turşusu tarifi

Turşu Tarifleri

22 Ocak 2013

Yorum Yaz

1724 kez incelendi.


Turşu severler için özel hazırladığımız bu tarifi mutlaka denemenizi istiyoruz, aynı tatlardan sıkılanlar için bu turşu tarifi farklı gelecek…
Malzemeler

  • Maydanoz
  • Yarım kilo havuç
  • Bir baş sarımsak
  • 1 kilo dolmalık kırmızı biber
  • Tuz, zeytin yağı, sirke
  • 1-1,5 bardak su

Kırmızı Biber Turşusu tarifi



Biberleri güzelce yıkayıp sapına baş parmağınız ile bastırarak çekirdeklerini çıkartın daha sonra havuçları rendeleyin ve üstüne azıcık tuz serpin.
Biberlerin içerisini daha önceden rendelemiş olduğunuz havuçları doldurup tepsiye dizin. Tepsiye 1 ve ya 1,5 bardak su boşaltıp, 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.(Biberler hafif yumuşayacak) Biberleri sıcak sıcak kavanoza doldurun, aralarınada maydanoz ve sarımsak koyun. Üstüne zeytin yağı, sirke ve tuz serpin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. İki hafta sonra yiyebilirsiniz
UYARI: Sirke, tuz ve zeytin yağını göz kararı koyduk bu yüzden ölçü vermedik.
(biberlerin kendi suyu da çıkacak üzerini sirke ve yağ ile tamamlayınız, sirkyi çok sevmeyenler sirke miktarını azaltıp tepsideki kendi suyundan ilave edebilirler. Yarım kiloluk cam kavanozlara 7-8 biber alabiliyor…

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*