Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Kesme Çorbası Tarifi

Kesme Çorbası Tarifi

Kesme Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

20 Şubat 2014

Yorum Yaz

1524 kez incelendi.


Malzemeler;

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1.5 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 100 gr kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı et suyu
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı tarhun otu

Kesme Çorbası Yapılışı;

İlk olarak yeşil mercimekleri haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenara bırakın.Soğanları ince ince kıyın. Bir tencereye tereyağı koyun ve eriyince doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulunca kıymayı da ekleyerek  5 dakika bu şekilde kavurun. Kıymalarda kavrulunca domates salçasını ekleyin ve bu şekilde kavurup et suyunu ve daha önceden haşlanmış mercimekleri ekleyin. Daha sonra erişte, tuz, ve tarhun otunu ilave edip pişmeye bırakın. Koyuluğuna göre su da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*