Ana Sayfa > Dolma Tarifleri > Kereviz dolması tarifi

Kereviz dolması tarifi

Kereviz dolması tarifi

Dolma Tarifleri

18 Ocak 2013

1 yorum yazıldı

1473 kez incelendi.


Kereviz pek sevilen bir sebze değildir. Yapılan kereviz yemekleri de genellikle; yenmediği için çöpe gider. Biz bu sebzeye bir şans daha vermenizi istiyoruz. Kerevizi bir de dolmasını yaparak yemeyi deneyin. İşte tarif…

  • Kereviz dolması için size 4 adet kereviz yetecektir.
  • Ayrıca yarım limonun suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 00 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • biraz maydanoz
  • tuz ve karabiber de gerekiyor.
  • Dilerseniz birer avuç kuş üzümü ve dolmalık fıstık da kullanabilirsiniz.

Kereviz dolması tarifi


Malzemeleri hazırladıktan sonra kerevizleri soyup içlerini harç ile doldurmak için oymanız gerekiyor. Hepsini aynı işlemden geçirdikten sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin. Kuru soğan ve domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Tavaya koyduğunuz sıvıyağda soğanları pembeleşinceye dek kavurun. Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından domates, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyerek karışım suyunu çekene kadar pişirin. Böylece dolma harcı hazır hale gelecek. Kerevizleri tepsiye dizin ve hazırladığınız harcı kerevizlere doldurun. Tepsinin üzerini ısıya dayanıklı alüminyum folyo ile kaplayın. Fırını önceden ısıtmanız yemeğin çiğ halde bekleme süresini azaltacaktır. Kereviz dolmasının pişme süresi yaklaşık 30 dakikadır. 180 derecelik bir ısı pişmesi için yeterli. Kerevizlerin yumuşadığından emin olduktan sonra fırından çıkarabilirsiniz. Dolmayı servis etmeden önce üzerini ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. NYLN dedi ki:

    Düşünsenize evden giderken bi tencere mis gibi lahana dolması yapıp gitmişsiniz. Eve bi geliyorsunuz kereviz var. BATSIN BU DÜNYA.

Yorum Yaz


*