Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Kalburabastı tarifi

Kalburabastı tarifi

Kalburabastı tarifi

Tatlı Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

595 kez incelendi.


Tatlı sevmeyen yoktur herhalde. Özellikle de güzel bir akşam yemeğinden sonra önüne gelen şerbetli bir tatlıya kimse hayır demez. Bugünkü tatlımız kalburabastı tatlısı hem hafif hem de çok kolay. İsmini üzerine şekil vermek için kullanılan nesneden alıyor. İşte kalburabastı tarifimiz.

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • Bir paket vanilya
  • Tuz
  • Şerbeti için gerekli malzemeler:
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı Limon suyu

Kalburabastı tarifi


Şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve birkaç damla limonu koyalım ve şerbeti kaynamaya bırakalım. Şerbet yoğunlaşınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Başka bir kaba erittiğimiz tereyağını, sıvı yağı, kabartma tozunu, maden suyunu ekleyip çırpalım. Karışımın içine unu ekleyerek özlü kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlak yapalım. Yaptığımız yuvarlakları rendenin büyük tarafına bastırarak yassılaştıralım. Ortasına ceviz koyarak iki kenarından birleştirip rendeyle şekil verdiğimiz kısmı üste gelecek şekilde margarinle yağladığımız tepsiye dizelim. Bu şekilde bütün hamura şekil verelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve daha önce kaynatıp soğumaya bıraktığımız şerbeti sıcak kurabiyelerimizin üzerine dökelim. Tatlımızı soğuk olarak servis edelim. Hepinize afiyet olsun…

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*