Ana Sayfa > Meze Tarifleri > Ispanak borani tarifi

Ispanak borani tarifi

Ispanak borani tarifi

Meze Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

4215 kez incelendi.


Hanımlar, bugün ne yemek yapacağınızı daha fazla düşünmenize gerek yok. Uzun süredir mutfağınızı ıspanak boraniden mahrum bıraktığınızın farkındayız. Çocuklarınız için de son derece faydalı olan boraniyi size hatırlatmak istedik. Önce malzemelere göz gezdirelim.

Malzemeler

  • 1 veya 1,5 kg ıspanak
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı su
  • 2 çorba kaşığı un
  • yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı ve yemeklerin vazgeçilmezi olan tuz.

Ispanak borani tarifi


Malzemeleriniz tamamsa yemeği hazırlamaya geçebiliriz. Ispanakları bol suyla yıkamayı unutmayın. Sirkeli suda bekletmek de birçok hanımın tercihi, siz de deneyebilirsiniz. Ardından tencerenizde tuzlu suyu kaynatın, ıspanakları içine atarak 5 dakikayı geçmemek şartıyla bekletin. Ispanaklar bu işlem sırasında yumuşayacaktır. Ispanakları çıkardıktan sonra biraz beklemeniz gerekiyor, ıspanaklar fazla suyunu salacak ve kıvamına gelecektir. Onlar suyunu salarken bir tencereye sıvı yağı eşliğinde unu pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ve suyu da ilave ettikten sonra bu karışımı koyu bir muhallebi kıvamına getirmeniz gerekiyor. Kıvamı yakaladığınızda içine ana malzeme olan ıspanakları da ekleyin ve birlikte sadece birkaç dakika kavurun. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Salçayı tereyağıyla pişirerek yemeğin üzerine dökün ve servis yapın. Ispanak borani yapmanın birçok yöntemi vardır. Ancak çok çabuk vitamin ve mineral değerini kaybeden ıspanağı bu tarifle yaparsanız, kaybı minimuma indirmiş olursunuz.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*