Ana Sayfa > Sebze Yemekleri > İmam bayıldı tarifi

İmam bayıldı tarifi

İmam bayıldı tarifi

Sebze Yemekleri

21 Kasım 2012

2 yorum yazıldı

1476 kez incelendi.


Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen nefis bir patlıcan yemeğidir, damak tadınızı şenlendirecek özel bir tadı olmasıyla beraber görsel olarak çok etileyicidir, misafirlerinize ikram ettiğiniz taktirde mest olacakları resimdede görüldüğü gibi aşikardır…Bu tarife sitemizde sebze yemekleri kategorisinden ulaşabileceğiniz gibi sitemizde bulunan arama kısmından imam bayıldı tarifi diye aratırsanız karşınıza çıkacaktır.Bu nefis şahane tarifi denemenizi öneriyoruz, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 3 Soğan
  • yarım demet Maydanoz
  • 3 tane Kesme Şeker
  • Tuz
  • 1 Çay Bardağı sıvı yağ
  • 5 ya da 6 Diş Sarımsak
  • Karabiber
  • 5 tane Domates
  • 6 tane Patlıcan
  • 10 tane Sivri Biber
  • Nane

İmam Bayıldı tarifi


Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bir saat kadar bekletin.Patlıcanları kurulayıp sıvı yağda önlü arkalı kızartın.Fırın tepsisine patlıcanları alıp ortalarını açın.Soğanları piyazlık doğrayıp iki yemek kaşığı zeytin yağında sarımsak ve sivribiberlerle kavurun.Domatesleri küp küp doğrayıp soğanlara ekleyin.Domatesler suyunu çekmeye başlayınca tuz,şeker,ince ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip ocağı kapatın.Hazırladığınız harcı patlıcanların içlerine doldurup önceden 170 derece de ısıtılmış fırında 15 dk. kadar pişirin.

Etiketler: , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. aysenurr dedi ki:

    sağlıklı bir insanın kadın budu köfte,vezir parmağı, imam bayıldı hatta hıyar, muz ve ayvayıda yemesi lazım! http://t.co/hNDVW3DSDY

  2. quellA dedi ki:

    Patlıcan dan yapılan yemeğe “imam bayıldı” ismini vermişiz sonra neden Avrupa Birliğinde değiliz.

Yorum Yaz


*