Ana Sayfa > Et Yemekleri > İmam bayıldı tarifi

İmam bayıldı tarifi

İmam bayıldı tarifi

Et Yemekleri, Sebze Yemekleri

17 Nisan 2014

Yorum Yaz

5967 kez incelendi.


Yaz aylarında havaların ısınması ile sıcak yemeklerin tüketimi de azalmaktadır. Genellikle zeytinyağlı soğuk yemekler daha çok tercih edilmektedir. Pratik yemek tarifleri arasında birçok zeytinyağlı yemek tarifi bulmanız mümkündür. Yaz aylarında sebze çeşitlerin fazla olması zeytinyağlı yağlı yemeklere de çeşitlilik getirmektedir. Her türlü sebzenin kullanımı ile zeytinyağlı yemek yapmak artık daha kolaydır. Çünkü resimli yemek tarifleri içinde yer verilen zeytinyağlı yemek çeşitleri oldukça fazladır. Yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan imambayıldı hem tadı hem de görüntüsü ile damaklarınıza hitap etmektedir. Konuklarınıza hazırladığınız yemekler arasında mutlaka yerini almalıdır diye düşündüğümüz lezzetlerden biridir.

Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 6 adet soğan
  • 15 adet sarımsak
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşilbiber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 6 adet kesme şeker
  • 2 bardak su
  • Tuz Karabiber

İmam bayıldı tarifi


Patlıcanları çizgili şekilde soyduktan sonra tuzlu suda bekletelim. Daha sonra kurulayarak kızgın yağda kızartarak fırın tepsisine yerleştirelim ve ortalarını uzunlamasına açalım. Bir tava içerisinde halka şeklinde doğradığımız soğanı, sarımsağı zeytinyağı ile kavuralım. Kavrulduktan sonra doğradığımız domatesleri, yeşilbiberi, maydanozu, şekeri, tuzu ve karabiberi üzerine ilave ederek 10 dakika daha pişirelim. Hazırladığımız bu iç harcı kızartıp fırın tepsisine yerleştirdiğimiz patlıcanların içine eşit miktarlarda paylaştıralım. 2 bardak su ilave ederek fırında 25 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakalım.

 

Yorum Yaz


*