Ana Sayfa > Börek Tarifleri > İçli köfte böreği tarifi

İçli köfte böreği tarifi

İçli köfte böreği tarifi

Börek Tarifleri

02 Şubat 2013

Yorum Yaz

1716 kez incelendi.


Birçok kişi tarafından beğenilerek yapılan ve yenilen börek tarifleriden biri olan içli köfte böreği konuklarınız için güzel bir ikram olacaktır. Az kişi tarafından bilinen bir diğer adı ise avcı böreğidir. Bu börek hem hafızanızdaki pratik yemek tarifleri arasında yer alacak hem de uzun bir süre unutamayacağınız bir lezzet olarak kalacaktır. Yağda kızarmasına rağmen çok da ağır olmayan bu börek gerek akşam çayında gerek sabah kahvaltılarınıza sofrada yerini alacaktır.
Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar ılık su
  • İçli köfte böreği iç harcı:
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet biber
  • 1 çorba kaşığı biber püresi
  • 1 avuç ceviz
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon ve kızartmak için sıvı yağ

İçli köfte böreğinin tarifi


Öncelikle iç harcını hazırlamak için 2 adet soğanı ve 2 adet biberi doğrayarak sıvı yağ ile birlikte kavurun. Daha sonra üzerine 250 gr kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulan harcın içerisine 1 çorba kaşığı biber püresini ekleyerek karıştırın. Üzerine kimyon, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak kapatın, soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra cevizleri ve ince kıydığınız maydanozları ilave ederek karıştırın. Ayrı bir kap içerisinde 4 su bardağı unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kuru maya karıştırarak ortasını açın ve ılık suyu ilave ederek hamuru yoğurun. Bu hamuru merdane yardımı ile açın. Açılan hamuru çay tabağı yardımı ile yuvarlak olarak kesin ve içlerine hazırladığınız kıymalı harcı koyun. Ağızlarını güzelce kapattıktan sonra geniş bir tavaya koyup kızdırdığınız yağda kızartın. İçli köfte böreği servise hazır hale gelmiştir. Aslında çok zahmetli olmayan içli köfte böreği çok farklı bir lezzete sahiptir. Nasıl bir börek olduğunuz bilmeyenler resimli yemek tariflerini tercih ederek böreği hem görebilir hem de deneyebiliriler.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*