Ana Sayfa > Sütlü Tatlılar > Güllaç tarifi

Güllaç tarifi

Güllaç tarifi

Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri

05 Ocak 2014

2 yorum yazıldı

1964 kez incelendi.


Genellikle ramazan zamanı sofralarımızı süsleyen bu nefis tatlının tutkunları oldukça fazla olmasından dolayı her zaman yapabileceğiniz bu nefis tatlının tarifini paylaşıyoruz, şimdiden afiyetler dileriz.
Malzemeler

  • Bir su bardağı dövülmüş ceviz
  • Bir lt. (5 su bardağı) süt
  • 6 yaprak güllaç
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Bir çorba kaşığı gülsuyu

Güllaç tarifi


Yüksek kenarlı bir servis tabağını hazır edin. Güllaç yapraklarının kalın kenarlarını kopararak ayırın. Her yaprağı, elinizle kırarak veya makasla keserek dörder parçaya bölün. Sütü bir taşım kaynatın, ateşten alın. İçine şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. (Çok az soğumasını sağlayın; çünkü kaynar süte güllaçları koyarsanız eriyip hamurlaşacaktır.) Geniş bir tepsiye dökün. Güllaç parçalarını teker teker sıcak şekerli süte batırıp hafif yumuşatarak bir tabağa alın. İkiye katlayın. Geniş kısmına ceviz koyup yanlarını kapatın. Sarma biçiminde sarın, servis tabağına yerleştirin. Tüm güllaçları bu şekilde yumuşatıp sardıktan sonra kalan sütü hepsinin üzerine gezdirin. Üzerine gülsuyunu serpiştirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Mevsime göre, nar tanesi, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Ceviz yerine kabuğu soyulmuş ve dövülmüş badem kullanırsanız güllacın rengi daha beyaz olur.

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. admin dedi ki:

    ramazan ayının vazgeçilmezi 🙂

  2. seybil dedi ki:

    güllaç yapma qeyyf :Dd

Yorum Yaz


*