Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Gül tatlısı tarifi

Gül tatlısı tarifi

Gül tatlısı tarifi

Tatlı Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

1922 kez incelendi.


Malzemeler
Hamuru için

  • 4 su bardağı dolusu un,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 Türk kahvesi fincanı süt,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • Yarım limon suyu,
  • Kızartmak için;
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ,

Üzeri için;
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Gül tatlısı tarifi


4 su bardağı unu elekten geçirerek yoğurma kabına koyun, üstüne sıvıyağ, biraz karbonat, tuz, yumurta ve sütü ekleyin içine, yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru eşit olacak şekilde dört parçaya ayırın üstünü nemlendirdiğiniz bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Her bir bezenin üzerine un serpiştirerek 25 30 cm ebadında ve yarım cm kalınlığında açın daha sonra bu yufkaları güzelce 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesiniz. Şerbeti hazırlamak için; dikkatlice su ile toz şekeri bir tencerede karıştırıp kaynayana kadar pişirin, kaynama başladıktan biraz sonra yarım limon suyunu ekleyin ve biraz daha kaynatın. Daha sonra ocağın altını kapatın. Sıvıyağı yeterince derin bir tencere içinde kızdırın kestiğiniz hamur şeritlerini gül şekli alacak şekilde çatal yardımıyla kıvırın ve bu gül şekli verdiğiniz hamurları kızdırdığınız yağa atarak kızartınız. Kızarmış hamurları soğuk şerbetin içine atın, şerbetini çekince kevgir yardımıyla servis tabağına alın, üzerine dövülmüş ceviz içlerini dökerek servis edin
Denemenizi tavsiye ettiğimiz bir lezzet, afiyet olsun…

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*