Ana Sayfa > Genel

Genel Kategorisindeki Yazlar

Marineli Tavuk Kalça Şiş Malzemeleri 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı dijon hardal 2 yemek kaşığı soya sos 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – küçük 4 adet kemiksiz tavuk kalça Çöp şiş Marineli Tavuk Kalça Şiş Tarifi Sarımsağı ve...
Etiketler: , , , , , , , ,

Balık Tarifleri, Genel

26 Ocak 2016

ekledi.

Yorum Yaz

1268 kez incelendi.

Palamut Pilaki Malzemeleri 2 adet palamut, halka dilim 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 2-3 adet iri domates 2-3 adet iri boy soğan 3-4 adet defne yaprağı 4-5 adet tane karabiber ½ demet maydanoz yaprağı 1 adet limon Tuz Palamut Pilaki Tarifi Soğanı kalın halka dilimleyin. Domateslerin...
Etiketler: , , , , , ,

Genel, Sebze Yemekleri

18 Kasım 2015

ekledi.

3 yorum yazıldı

3394 kez incelendi.

Kıvırcık Patatesler Malzemeleri 2-3 adet patates Ayçiçeği yağı – kızartmak için Tuz Kıvırcık Patatesler Tarifi Patatesleri soyun ve dilimleyin. Ardından patatesi soyar gibi sürekli kenarından alarak gül şekli verin. Kızgın derin yağda kızartın ve tuz ile lezzetlendirip servis edin.
Etiketler: , , , , , ,

Balık Tarifleri, Genel

18 Kasım 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1226 kez incelendi.

Palamut Pilaki Malzemeleri 2 adet palamut, halka dilim 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 2-3 adet iri domates 2-3 adet iri boy soğan 3-4 adet defne yaprağı 4-5 adet tane karabiber ½ demet maydanoz yaprağı 1 adet limon Tuz Palamut Pilaki Tarifi Soğanı kalın halka dilimleyin. Domateslerin...
Etiketler: , , , , , , ,

Et Yemekleri, Genel

05 Kasım 2015

ekledi.

Yorum Yaz

2690 kez incelendi.

Simitli Köfte MalzemeleriKöfte için 1/2 kg. kıyma 1 yumurta 1 adet soğan – rende 4 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Birleştirmek için 1-2 adet simit 2 adet domates 2-3 adet sivri biber Sosu için 1,5 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı domates...
Etiketler: ,

Et Yemekleri, Genel

05 Kasım 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1234 kez incelendi.

Pastırmalı Hamburger MalzemeleriKöftesi için Malzemeler 500 gr. dana döş kıyma 1 adet kırmızı soğan 1 tatlı kaşığı ketçap 5-6 dilim pastırmanın dışında ki çemen 2 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 5-6 adet pastırma 3 dilim cheddar peyniri 3 adet hamburger ekmeği Pastırmalı...
Etiketler: , , , ,
Marineli Tavuk Kalça Şiş Malzemeleri 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı dijon hardal 2 yemek kaşığı soya sos 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – küçük 4 adet kemiksiz tavuk kalça Çöp şiş Marineli Tavuk Kalça Şiş Tarifi Sarımsağı ve...
Etiketler: , , , , , , , ,

Genel, Tatlı Tarifleri

10 Eylül 2015

ekledi.

1 yorum yazıldı

1767 kez incelendi.

Kuru Yemişli Lokma Malzemeleri 3 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kuru maya 2 adet yumurta 3 su bardağı süt 1 su bardağı kuru üzüm – suda beklemiş 1 su bardağı file Antep fıstığı 1 su bardağı ceviz içi 1 adet limon kabuğu rendesi...
Etiketler: , , , , , , , ,

Genel, Pilav Tarifleri

09 Eylül 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1807 kez incelendi.

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 adet kemer patlıcanı 2 orta boy rendelenmiş soğan 1 adet rendelenmiş domates 3 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tarçın Zeytinyağı...

Genel

09 Eylül 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1470 kez incelendi.

Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 250 gr. tel kadayıf 125 gr. tereyağı 200 gr. Antep fıstığı Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Fıstıklı Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi Şerbet için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın ve soğutun. Tel kadayıfları eritilmiş tereyağı ile beraber...

Genel

31 Ağustos 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1707 kez incelendi.

Patlıcan Kumpir Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 4 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı rende kaşar peyniri Tuz Patlıcan Kumpir Tarifi Patlıcanları bir kaç yerinden delin ve közleyin. İyice içinin piştiğinden emin olduktan sonra üstlerinden bıçakla veya elinizle açın, küçük birkaç parça tereyağı ve tuz serpin, rendelenmiş kaşar veya...

Balık Tarifleri, Genel

31 Ağustos 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1374 kez incelendi.

Karides Güveç Malzemeleri 500 gr. orta boy karides ( ayıklanmış ) 1 adet çarliston biber 200 gr. kültür mantarı ( küçük boy ) 1 adet domates 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un...

Genel, Tavuk Yemekleri

31 Ağustos 2015

ekledi.

Yorum Yaz

1978 kez incelendi.

Piliç Topkapı Malzemeleri 4 adet derili kemiksiz tavuk but 1 su bardağı pirinç 1 su bardağından biraz fazla su 1-2 adet soğan – yemeklik 1-2 avuç sultaniye üzüm – suda bekletilmiş ½ su bardağı kuş üzümü – suda bekletilmiş 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tutam yenibahar 1 tutam...
Lavaş Cipsi Malzemeleri 2 adet lavaş ekmeği – tortilla 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tutam pul biber 2 tutam kırmızı toz biber 2 tutam kuru nane 2 tutam kuru kekik 2 tutam sarımsak tozu Tuz Karabiber Salsa Sos Malzemeleri 2 adet domates – iç çekirdekleri çıkartılmış ½ adet kırmızı...
Etiketler: 

Genel

30 Ağustos 2015

ekledi.

1 yorum yazıldı

3026 kez incelendi.

Kafes Kuzu Pirzola Malzemeleri 2 adet 4 kemikli kuzu pirzola bütün Tuz Karabiber Taze Kekik Kırmızı toz biber Kafes Kuzu Pirzola Tarifi Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Pirzolaları baharatlar ile iyice ovuşturun ve yanmaz tavada her 2 tarafı da 4′er dakika pişirin. Pirzolaları fırın tepsisine alın. 180 derecede...
Etiketler: , , , , , , , ,

Genel, Hamurişi Tarifleri

29 Ağustos 2015

ekledi.

Yorum Yaz

2043 kez incelendi.

Zeytinli Dereotlu Poğaça Malzemeleri 1,5 su bardağı ılık süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 20 gr. yaş maya 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ ½ demet dereotu 6,5 su bardağı un Tuz İçi için – Zeytin ezmesi Üzeri için – 1 adet yumurta sarısı Zeytinli Dereotlu Poğaça...
Etiketler: 

Genel

18 Nisan 2014

ekledi.

5 yorum yazıldı

3288 kez incelendi.

İzmir mutfağı denince ilk akla gelen deniz ürünleri olmaktadır. Bunun yanı sıra çok çeşitli otlar ve vazgeçilmez zeytinyağı akla gelir. Zeytinyağlı yemek tarifleri içinde en fazla İzmir yöresine ait tarifler bulunmaktadır. Otlarla yapılan lezzetli yemeklerin sırrı ise az haşlanarak otların yeşil kalması, limon suyu ve halis zeytinyağı ile tatlandırılmasıdır....
Etiketler: , , , , , , ,

Genel

17 Nisan 2014

ekledi.

Yorum Yaz

2065 kez incelendi.

Gaziantep yöresel yemeklerinde bol yağ ve baharat kullanılmaktadır. En fazla et tüketilse de tavuk, hindi ve deve kuşu eti de tüketilmektedir. Yemek tarifleri içinde balık tarifleri yer almamaktadır. Bunun nedeni ise balık tüketimi yok denecek kadar azdır. Sebze yemeklerinde ise et mutlaka kullanılmaktadır. Bakliyat yemeklerinde ise her evde simit...