Ana Sayfa > Reçel Tarifleri > Frambuaz reçeli tarifi

Frambuaz reçeli tarifi

Frambuaz reçeli tarifi

Reçel Tarifleri

18 Aralık 2013

Yorum Yaz

2746 kez incelendi.


Malzemeler

  • 1 yumurtanın beyazı
  • yarım limon suyu
  • 1 kg frambuaz
  • 750 gr. su
  • 1,5 kg şeker
  • 1 kahve fincanı su

Frambuaz reçeli tarifi


Büyük bir tencereye şekeri,suyu,limon suyunu koyarak ateşe alıyoruz.Yumurta akını 1 fincan su ile çırparak ilave ediyoruz.(Yumurta akını eklememizin nedeni ,şekerin tozunu alarak reçelin berrak olmasını sağlar) Üzerine biriken köpüğü delikli kepçe ile alıyoruz.Aldığımız kapta dibine süzülen suyu tekrar kaynayan şerbete ekliyoruz.Kıvama gelince önceden ayıklayıp yıkanan frambuazları ekleyerek 2 dakika kaynatıp ateşten alıyoruz.4-5 saat beklettikten sonra tekrar ateşe alarak kıvam gelene kadar kaynatıyoruz.Kaynarı geçene kadar beklettikten sonra kavanozlara alıp ters yüz yaparak soğutuyoruz.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*