Ana Sayfa > Et Yemekleri > Fırında karnıyarık tarifi

Fırında karnıyarık tarifi

Fırında karnıyarık tarifi

Et Yemekleri, Sebze Yemekleri

01 Ağustos 2013

8 yorum yazıldı

4181 kez incelendi.


Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet domates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 250 gr kıyma

Fırında karnıyarık tarifi


Patlıcanları alacalı biçimde soyup acısını alması için tuzlu suda 10 dk kadar bekletin ve soğanları zardan ufak doğrayın.Biberleride çekirdeklerinden çıkartarak yıkayın.Süslemek içinde parmak uzunluğunda kesin.Domatesi rendeleyip soğana ilave edin ve bir yandan süsleme için de domates kesin.Kıymayı tencereye alın ve düşük ateşte suyunu salıp çekince yağ, domates, karabiber, tuz, soğan ve salça ilave edip 5-6 dk kadar kavurun.Arzu ederseniz patlıcanları az yağda kızartılabilir ve ya isteğe göre daha hafif olması için fırında közleyebilirsiniz. Patlıcanlar yumuşayınca çatalın ucuyla ortasından yarıp bıçakla derince oyuk açın.Bu oyuğa kıyma karışımını ilave ederek, iki yanından patlıcanı şekillendirip kapatın.Her patlıcanın üzerine domates ve biberle süsleme yaparak tepsiye yerleştirin.Tepsinin kenarından bir su bardağı kadar sıcak suyu tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk pişirin ve son olarak sıcak servis yapın.

Etiketler: 

Bu yazı için 8 yorum yapıldı:

  1. boncukgöz dedi ki:

    Benim bir numaralı yemeğim tabi patlıcanları az yağlı olmak şartı ile:)

  2. rabia82 dedi ki:

    Soyle bi fırında karnıyarık olsa yanında nohutlu pilav turşu ve rus salatası,bunları bana bağışlayan herhalde gözümde güller açardı.

  3. arzutuna1980 dedi ki:

    Canım şu an tirit, çiğ köfte, karnıyarık, pilav üstü kavurma, düğün çorbası, fırında mantar, sulu köfte falan istiyor. Liste baya uzun.

  4. asyam35 dedi ki:

    yaptıgımda bi bezelye yemeği.. bu kadar mutlu olmama sebep oldu.. demek ki karnıyarık,hünkarbeğendi,i fırında sütlaç yapsam uzaya cıkacam 🙂

  5. tugcesunay dedi ki:

    Günün yemeği fırında karnıyarık, çorbası ezogelin, zeytin yağlılar ise pırasa, maş fasulye, yoğurtlu pancar, kereviz salatası, taze fasulye.

  6. silgen dedi ki:

    makarna olmasaydı da bir öğrenci olarak ben karnıyarık fırında tavuk kurufasülye pilavla karnımı doyurur hayatta kalırdım.

  7. Pixy_Lass dedi ki:

    engellenemez yükselişime,annemden sağlıklı yemeklerle destek! fırında karnıyarık,zeytinyağlı enginar,semizotu salatası

  8. turkuaz dedi ki:

    Soyle bi fırında karnıyarık olsa yanında nohutlu pilav turşu ve rus salatası,bunları bana bağışlayan herhalde gözümde peygamber gibi olurdu.

Yorum Yaz


*