Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Erişte çorbası tarifi

Erişte çorbası tarifi

Erişte çorbası tarifi

Çorba Tarifleri

17 Şubat 2013

Yorum Yaz

2423 kez incelendi.


Herkesin kolay bir biçimde hazırlayabileceği erişte çorbası, evde malzeme sıkıntısı yaşandığı zamanlar için de pratik bir çözümdür. Çorba tarifleri arasında en basit seçimlerden biri olduğu için bilhassa acil durumlarda hızlı bir şekilde yapılabilir. Erişte çorbası tarifi içinde yer alan malzemelerin kalitesi, büyük oranda erişte çorbası lezzetini de belirleyecektir. Erişte çorbası tarifinde yer alan malzemelerden; domatesin mevsiminde kullanılması, biber salçasının kalitesi ve tamamen “organik” olması, tereyağın katkısız olması erişte çorbasının çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Erişte yemekleri denince akla ilk gelen bu tarih, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Malzemeler

  • 1 Su bardağı (200 gram) tercihen ev eriştesi
  • 2,5 Su bardağı (500 ml) içme suyu
  • 1 Çorba kaşığı (40-50 gram) tereyağı
  • 1 Adet orta boy domates
  • ¼ Çorba kaşığı domates salçası
  • ½ Çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tablet et suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber, nane

Erişte çorbası tarifi


Çorba tarifine geçmeden önce ev eriştesi bulamayanların hazır erişte kullanabileceğini söylemekte yarar var. Ancak kullanılan eriştenin hazır olması erişte çorbasının lezzetini de büyük oranda etkileyecektir. Ayrıca hazır tablet et suyu yerine kendi hazırladığınız doğal et suyu kullanmanız da lezzet açısından fark edilir bir fark yaratacaktır. 1 adet domatesinizi rendeleyin ve tamamı eriyen tereyağında suyunu çekene dek kavurun. Domates ve biber salçasını da ekledikten sonra çorbanın salça kokmaması için salçayı 3-4 dakika karıştırarak iyice kavurun. Kaynattığınız içme suyunu da ekledikten sonra tablet et suyunuzu ilave edin. Tablet tamamen erişinceye dek karıştırmaya devam edin ve çorba kaynamaya başlayınca içine erişteleri atın. 3-4 dakika karıştırarak pişirdikten sonra baharatı da ekleyin ve ocağın altını kısarak çorba kıvam alıncaya dek “karıştırmaya devam ederek” 5-6 dakika kaynatın. Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*