Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Elmalı turta tarifi

Elmalı turta tarifi

Elmalı turta tarifi

Tatlı Tarifleri

11 Mayıs 2013

Yorum Yaz

1498 kez incelendi.


Pratik yemek tarifleri dendiği zaman akla gelen ilk hamur işlerinden bir tanesi de şüphesiz Elmalı Turta’dır. Resimli yemek tarifleri kategorilerinden adım adım da inceleme şansınızın olduğu muhteşem Elmalı Turta’nın tarifine geçelim. Elmalı Turta yapmanın gerçekten sanıldığı kadar zor olmadığını, pratik bir şekilde mutfağınızda bu doyumsuz lezzeti yaratabileceğinizi göreceksiniz. Önce malzemelerle başlayalım.
Malzemeler

  • Yarım su bardağı yağ
  • 60 gr. tereyağı, oda ısısında
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarımdan az su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 bardak un

İç Malzemesi İçin

  • 5 adet elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Yarımdan az su bardağı iri bölünmüş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Serviste gerekli olan pudra şekeri

Elmalı turta tarifi


Öncelikle ayırdığınız elmalarınızı soyduktan sonra iri bölümlerinden dikkatlice rendeleyin. Orta bir tencereye koyun, ardından aynı tencereye şeker ve tarçını da katın. Normalden biraz daha kısık bir ateşte yaklaşık olarak 9-10 dakika karıştırmak suretiyle pişirin. Bundan sonra hemen cevizleri ve üzümleri ekleyerek soğumasını bekleyin. Yağ, tereyağı, yoğurt ile beraber şekeri de yoğurma kâsesinde iyice karıştırın. Öte yandan üç bardak unu kabartma tozuyla beraber karışımın içersine doğru eleyin. Fazla sert olmamak şartıyla hamuru oluşturana kadar unu ve yoğurdu ekleyin. Ortalama büyüklükte ve daire şeklinde olan ısıya duyarlı bir kabın içini iyice yağlayın. Bunun bir fırın kabı olmasına dikkat edin. Elmalı Turta için hazırlanan hamurun yarısından çoğunu alarak merdaneyle tepsi hacminde açın ve tepsinin içine yerleştirmeye başlayın.  Öte yandan pişen elmalı içi de hamurun üstüne doğru yaymayı unutmayın. Arta kalan hamurdan da çubuklar yaratıp kafes biçiminde elmalar için üstüne dizin. Fırında yaklaşık 170 derecede hem alt kısmı hem de üst kısmı pembeleşinceye dek pişirin. Ardından pudra şekeri ilave edin ve servisi dilimleme yöntemiyle gerçekleştirin. Afiyet olsun.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*