Ana Sayfa > Tatlı Tarifleri > Dilber dudağı tatlısı tarifi

Dilber dudağı tatlısı tarifi

Dilber dudağı tatlısı tarifi

Tatlı Tarifleri

18 Ocak 2013

Yorum Yaz

5763 kez incelendi.


Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gr nişasta
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 paket tereyağı

Şerbeti için:

  • 3.5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Limon suyu

Dilber dudağı tatlısı tarifi


Geniş bir kaba unu, yumurtayı, sütü, sıvıyağı, sirke ve tuzu ekleyin daha sonra özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Üzerlerini nemli bezle kapatıp 30 dk dinlendirelim. Tencereye şekeri, suyu ve birkaç damla limonu ekleyelim ve 10 dk kaynatalım. Kaynama işlemi bitince şerbeti soğumaya bırakalım.
10 yufkayı üst üste koyup hepsini birden açalım. Açtığımız yufkaları su bardağı kullanarak yuvarlak olarak keselim. Cevizi yumurta akı ile karıştırın ve yuvarlakların içine koyalım. Yarım ay şeklinde kapatalım. Kalan bezeleri de aynı şekilde yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.
Tereyağını eritelim ve 1 dk kaynatalım. Daha sonra sıcak iken beyaz köpüğünü kullanmadan kaşık yardımıyla tatlıların üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Daha sonra fırından tatlılarımızı çıkaralım ve önceden hazırladığımız soğuk şerbeti üzerinde gezdirelim. Tatlı şerbeti çekene kadar ağzını kapalı tutalım. Soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz


*