Ana Sayfa > Deniz Ürünleri

Deniz Ürünleri Kategorisindeki Yazlar

Ordu ilimiz sebze ve ot yemekleri bakımından oldukça zengin bir mutfağa sahiptir. Bütün Karadeniz sahilinde bilinen bir gerçek ise balık yemeklerinin daha çok tercih edilmesidir. Balık tarifleri genellikle Karadeniz yöresel yemekleri arasında bulunmaktadır. Yapılan tüm yemeklerin, tatlıların, çorbaların içinde mutlaka balık bulunmaktadır. Bunun yanı sıra mısır unu ve turşulara...
Etiketler: ,
Çanakkale yöresinde en çok çıkan balık türlerinden sardalya Mutfaklarda büyük rol oynamaktadır. Yöresel yemekler tarifi içinde sardalyasız bir tarife rastlamak nerede ise imkânsızdır. Balık tarifleri arasında salatası, ızgarası, kebabı, tuzlaması, dolması, kroket gibi birçok çeşitleri bulunmaktadır. Asma yaprağında sardalya ise en çok tercih edilen balık çeşitleri arasında yer almaktadır....
Etiketler: 
Malzemeler Yarım çay kaşığı kara biber 1 adet limon 2 adet havuç 1-2 adet soğan 1 kilogram çinekop 1 tatlı kaşığı kekik Yarım çay bardağı zeytinyağ Tuz Fırında Çinekop Tarifi Tepsiye alüminyum folyo sererek üstüne balıklarla temas etmemesi için pişirme kağıdından serin. Halka halka dilimlediğiniz soğanla tepsinin tamamını kaplayın...
Etiketler: , ,