Ana Sayfa > Börek Tarifleri > Cevizli ve haşhaşlı çörek tarifi

Cevizli ve haşhaşlı çörek tarifi

Cevizli ve haşhaşlı çörek tarifi

Börek Tarifleri, Hamurişi Tarifleri

03 Şubat 2013

Yorum Yaz

6842 kez incelendi.


Birçok kişi haşhaşlı ürünleri sevmektedir. Cevizle karıştırıldığı zaman ayrı bir lezzeti olan bu çöreği de çok beğeneceğinizden eminiz.  Türkiye de her yörenin kendine özgü farklı lezzetleri bulunmaktadır. Yemek tarifleri arasında bunları görmektesiniz. Bunların birçoğu zahmetli olsa da pratik yemek tarifleri de bulunmaktadır. İlk deneyeceğiniz bir lezzetin sunumunu görmek istiyorsanız resimli yemek tarifleri arasında sunumu ile size hitap eden lezzetleri konuklarınıza sunabilirsiniz.

Malzemeler

  • Yarım litre süt
  • 125 gr margarin
  • 5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı bira mayası
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 250 gr çekilmiş haşhaş
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı yenibahar

Üzerine

  • 1 adet yumurta, çörek otu, susam

Cevizli ve haşhaşlı çörek tarifi


Önce sütü hafif ısıtalım ve içine toz şeker, bira mayasını koyarak mayanın kabarmasını bekleyelim. Daha sonra unun içerisine koyarak yoğuralım. Hamuru sıcak bir yere koyarak üzerini örtelim ve mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Bu parçaları oklava ile açalım. Oda sıcaklığındaki margarini dört parçaya ayıralım. Margarini bir parçası ve iki çorba kaşığı sıvı yağ ile açtığımız hamuru yağlayalım. Hamuru rulo haline getirerek simit şekli verelim ve bir süre bekletelim. Bu işlemi tüm bezelere iki defa uygulayalım. Üçüncü açmamızda haşhaşlı cevizi serpelim. Tekrar simit yaparak parçalara ayıralım. Parçalara ayırdığımız hamuru açalım ve kol böreği gibi saralım. Yağlanmış tepsiye koyarak yarım saat kadar bekletelim. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otunu ve susamı serpiştirelim. 200 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirelim ve biraz soğuduktan sonra servis yapalım. Cevizli ve haşhaşlı çörek çayın yanında yiyebileceğiniz en güzel ve en pratik yemek tariflerinden biridir.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*