Ana Sayfa > Börek Tarifleri > Bezelyeli tavuklu börek tarifi

Bezelyeli tavuklu börek tarifi

Bezelyeli tavuklu börek tarifi

Börek Tarifleri

08 Şubat 2013

Yorum Yaz

2353 kez incelendi.


Hamur tarifleri içinde tatlı ve tuzlu birçok tarif yer almaktadır. Ancak vazgeçemediğimiz lezzetlerden biri börektir. Sabah kahvaltılarında ya da beş çaylarında en çok tercih ettiğimiz börektir. Ayrıca gün içerisinde çoğu zaman öğle yemeklerinde bile böreği tercih edenler vardır. Bayanların da konuklarını ağılarken hazırladıkları ikramlar arasında mutlaka bir börek çeşidi yapmaktadır. Her zaman aynı tarifleri uygulamak istemezler ve değişik börek tarifleri ararlar. İşte size değişik ve kolay bir tavuklu börek tarifi veriyoruz. Bu lezzeti çok beğeneceğinizden eminiz.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yeterince su
  • Yarım paket margarin
  • Tuz

Patates Püresi İçin:

  • 2 adet patates
  • 1.5 çorba kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

İç malzemesi:

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

Bezelyeli tavuklu börek tarifi


Bir kap içerisine unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu koyarak karıştıralım ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Unlu bir zemin üzerinde bu parçaları tabak büyüklüğünde açalım ve üzerine eritilmiş margarini bir fırça yardımı ile sürelim. Yağlanmış hamurların 3 tanesini üst üste dizelim ve diğer hamurları da aynı şekilde dizerek 5 dakika buzlukta bekletelim. Sonra bu hamurları açarak içlerine haşladığımız patatesleri ezerek içine margarin, süt, kaşar rendesi ve tuz ilave ederek karıştıralım. Dikdörtgen şeklinde kestiğimiz hamurun içerisine önce püreyi, tavuk etini ve bezelyeyi koyalım. Bohça şeklinde kapatarak ters çevirelim ve tepsiye dizelim. Hamurların üzerine bıçak yardımı ile çizik atalım ve yumurta sarısını sürerek orta derece pişirelim.

Yorum Yaz


*