Ana Sayfa > Köfte Tarifleri > Beğendili kebap tarifi

Beğendili kebap tarifi

Beğendili kebap tarifi

Köfte Tarifleri

11 Ocak 2014

1 yorum yazıldı

1898 kez incelendi.


Malzemeler  

  • 1 çorba k. salça
  • 3 diş sarımsak
  • tane karabiber
  • 4 biber
  • 350 gr. kuzu eti
  • sıvıyağ
  • 2 defne yaprağı
  • 1 kuru soğan
  • 3 domates
  • tuz
  • su

Beğendisi için

  • 6 patlıcan
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • tuz, karabiber
  • muskat
  • 4 çorba k. un
  • 2 su b. süt
  • sıvıyağ

Beğendili Kebap tarifi



Tencereye sıvıyağı dökün.Üzerine 350 gr. kuzu etini ekleyin ve etler suyunu çekip kızarınca üzerine 1 adet küp kesilmiş olan soğanı ekleyin.Üzerine 2 adet defne yaprağı ve 1 çorba kaşığı salça ekleyin.Üzerine tane karabiber ekleyin.Daha sonra etlerin üzerine sıcak su ilave edip etleri pişirmeye devam edin.Etler pişmek üzereyken üzerine biberleri ve domatesleri ekleyin.Beğendisi için 6 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanları küp olarak kesin. Tencereye sıvıyağı dökün ve üzerine 4 çorba kaşığı unu ekleyin.Yağ ile beraber unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine küp kesilmiş olan patlıcanları ekleyin ve un ile beraber kavurun.Daha sonra üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin.Üzerine karabiber , muskat rendesi ve tuz ekleyin ve karıştırın.Son olarak da üzerine kaşar peynir rendesi ilave edip karıştırın.Servis tabağına patlıcanlı beğendiyi alın ve üzerine kuzu etini ilave edip servis edin.

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Melek dedi ki:

    misss gibi kokusu. canım çektiiiii.

Yorum Yaz


*