Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

Çorba Tarifleri

30 Ağustos 2015

Yorum Yaz

1770 kez incelendi.


Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

  • 2-3 avuç nohut
  • 1 bardak buğday veya dövme
  • 3 bardak yoğurt
  • 5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Buğday ve nohudu bir gece önceden ıslatın. Hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.

Ertesi gün ıslattığınız suyu döküp yıkayın ve üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın. Kaynayınca ateşi biraz kısıp buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazır haşlanmış nohut kullanıyorsanız nohudu buğdayların pişmesine yakın ekleyin.

Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın. Yoğurdu tuz ve karabiber ile karıştırın. Soğuyan buğday ve nohuda yoğurdu ekleyin ve karıştırın.

Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğu zaman üzerine kuru nane veya taze nane veya dereotu ve hatta küçük küp doğranmış salatalık ekleyerek servis edin.

Yorum Yaz


*