Ana Sayfa > Ana Yemek Tarifleri > Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Ana Yemek Tarifleri, Et Yemekleri, Genel

15 Nisan 2018

Yorum Yaz

2075 kez incelendi.


Arnavut Ciğeri Malzemeleri;

  • Yarım kilo ciğer
  • 1 su bardağı un
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • Bir tatlı kaşığı sumak
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Sıvıyağ (kızartmak için)

Arnavut Ciğeri Tarifi;


Ciğerleri küp küp doğrayalım ve yıkadıktan sonra süzgece alalım iyice süzülmesini bekleyelim. Patatesleri soyalım ve küp şeklinde doğrayalım kızgın yağda kızartalım. Süzülen ciğerlerimizi bir kaba alarak 1 su bardağı un ekleyelim,tuz da ekledikten sonra iyice karıştıralım. Cigerleri elimizle silkeleyerek kızgın yağa atalım hafif kızardıktan sonra yapışmaması için karıştıralım,üç dört dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.Soğanları piyazlık doğrayalım biraz tuz ekleyelim ve ovalım. Maydanozları ince ince kıyalım soğana ekleyelim, sumağıda ekleyelim karıştıralım.Arnavut ciğeri sunuma hazır hale geldi.Kızarmış patates, ciğer ve soğanları ister karıştırarak ister yan yana servis edebilirsiniz.

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorum Yaz

*