Ana Sayfa > Ana Yemek Tarifleri > Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte Tarifi

Ana Yemek Tarifleri, Köfte Tarifleri

26 Şubat 2014

Yorum Yaz

3678 kez incelendi.


Malzemeler;

  • 10 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 4 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 4 dilim robottan çekilmiş trabzon ekmeği
  • 600 gr dana ön kol kıyma
  • 50 gr iç yağ kıyması
  • 100 gr öküz ön kol

Akçaabat Köfte Yapılışı;

Akçaabat köftenin en büyük özelliği kıymaları dır. Kıymaları bir kaba boşaltın. Sarımsakları rendeleyin ilave edin. Tuz ve çekilmiş ekmekleri de ilave edip çok iyi bir şekilde yoğurun. Baharat kullanılmıyor. Köfteleri yuvarlayın fakat yassı olsun. Furın tepsisine yağlı kağıdı serip köfteleri dizin. Domatesleri halka halka doğrayın. Doğradığınız domateslerle biberleri de köftelerin arasına dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Daha sonra köfteleri domates ve biberle birlikte servis edin. Fırında yada ızgara da pişirilmesi daha lezzetli yapar.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz


*